Kalvträsk Outdoor Cooking School

Om ni vill lära er och uppleva smaken av norra Sverige, är Kalvträsk Outdoor Cooking School verkligen något för er. I den här klassen använder vi de gamla traditionella sättet att laga mat utomhus över öppen eld. Vi använder lokala specialiteter och ingredienser från skogen för att frambringa en äkta smak av Kalvträsk

Matlagningsområdet är vackert beläget i skogarna nära campen och omgiven av en spegeldamm. Som gäst hjälper du dig med förberedelser, hitta och plocka goda örter och rötter från skogen. Men först har vi en vedklyvningsskola – där vi lär dig hur du klyver ved och gör upp eld på ett säkert sätt.

Måltiden är baserad på lokala specialiteter som älg / renkött eller färsk fisk, potatis, örter och rötter, grönsaker och naturligtvis huvudingredienserna, handgjord barkost från det lilla mejeriet Caserum, Kalvträsk. Barkosten sätter en speciell och unik smak åt måltiden. Dessutom tillsätter vi hemlagad lingonsylt, vars bittersweet smak lägger till en extra dimension till matlagningen. Under tiden vi lagar vår mat får vi även njuta av skönheten och tystnaden i den fantastiska naturen som omger campen.

Pris:

  • 4-6 personer 350sek / person
  • 2-3 personer 600sek / person

Period:

  • 1 maj – 29 september

Tidsperiod:

  • 1,5 – 2 timmar

Bokning

• Förbokning endast till info@whitemountainlodge.se